Dụng Cụ Làm Bánh chuyên dụng cho ngành bánh, tổng hợp tất cả dụng cụ làm bánh đang bán tại Siêu Thị Dụng Cụ Làm Bánh MaiFresh như: Khuôn làm bánh trung thu, khuôn làm sô cô la, khuôn nhấn, dụng cụ các loại.
DANH MỤC SẢN PHẨM
Dụng cụ làm bánh cơ bản
Khuôn - Khay
Dụng cụ Đo Lường - Cân Điện Tử - Nhiệt Kế
Dụng cụ Rây - Trộn - Vét - Phới - Cán Bột
Dụng cụ trang trí
Dụng cụ pha chế
Khuôn Silicon
Dụng cụ các loại
Dụng cụ làm bánh cho người mới bắt đầu
Nếu bạn là một người thích học làm bánh và đam mê về bánh chắc hẳn bạn sẽ không bỏ qua bài viết này rồi. Bởi vì, Bếp Của MaiFresh sẽ chia sẻ đến cho bạn những DỤNG CỤ LÀM BÁNH cần thiết nhất mà một người làm bánh cần phải có.
Khi muốn làm nên những chiếc bánh xinh xắn thì bạn cần phải trang bị cho mình bộ dụng cụ làm bánh từ những cái đơn giản nhất đến cái phức tạp nhất để khi bạn áp dụng những kiến thức và kỹ năng của mình để làm ra được những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Vậy nên hãy cùng Bếp Của MaiFresh tham khảo một số loại dụng cụ làm bánh cần thiết cho bạn mới bắt đầu nhé.
Giá khuôn làm bánh giá bao nhiêu tiền?Với đa dạng mẫu mã với giá chỉ từ 30.000đ tới 300.000đ/1 Cái với các khuôn với chất liệu nhôm hoặc inox Cao Cấp.
Quý Khách hãy liên hệ với MaiFresh để được báo giá và bên mình Gửi mẫu đầy đủ nhé
Khuôn làm bánh
Khuôn bánh bông lan được phân loại thành những loại sau:
 |
Khuôn muffin/ cupcake: Khuôn làm bánh muffin và cupcake thường có dạng hình cốc lõm, mỗi khuôn có số lượng 6 – 12 – 24 cốc to nhỏ tùy theo loại bạn lựa chọn. Loại khuôn này thường rất đa dạng về chất liệu, được dùng để làm bánh bông lan bằng cách đổ bột trực tiếp vào khuôn rất tiện lợi.
Khuôn bánh sò (Madeleine pan): Đây là loại khuôn liền giống như loại khuôn muffin/cupcake nhưng nó có hình vỏ sò được dùng để làm bánh sò.
Khuôn bánh tròn: là khuôn bánh bông lan chế tạo từ gang, sắt hoặc nhựa với kích thước đa dạng, chúng giúp cố định bánh thành dạng hình tròn, thêm vào đó việc trang trí bánh cũng dễ dàng hơn. Đây là loại khuôn phổ biến nhất trong các loại khuôn làm bánh bông lan.
 |
| Khuôn nhôm tròn đáy rời |
Khuôn bánh vuông: là loại khuôn dùng để làm bánh bông lan có thể sử dụng được trong lò nướng. Thích hợp để làm những chiếc bánh kem, bánh bông lan và nhiều loại bánh nướng khác theo sở thích của bạn.
Khuôn chữ nhật: chất liệu và kích thước loại khuôn này khá đa dạng giống khuôn hình tròn, nhưng khuôn dạng này có đáy sâu và khổ rộng nhằm hỗ trợ bạn làm kiểu bánh bông lan cuộn, có nhiều lớp.
Khuôn tube: là loại khuôn làm bánh có các ống ở giữa với mục đích để nhiệt tác động dễ dàng hơn vào phần giữa của bánh, giúp bánh nở đều và xốp hơn. Khuôn tube được phân thành 2 loại chính đó là khuôn bundt pan và angel food cake pan.Loại khuôn này giúp bánh nở và bám rất tốt, nếu muốn lấy bánh ra thì bạn cần phải úp ngược khuôn cho đến khi bánh nguội. Sản phẩm được trang bị thêm một chân đứng để bạn giữ khuôn cân bằng.
Khuôn Bundt: Trong tất cả các loại khuôn bánh thì có lẽ Bundt là loại khuôn đặc biệt nhất. Nó đặc biệt không chỉ vì nó có thiết kế cầu kỳ tinh xảo, mà còn bởi bất kể loại bánh ngọt nào được nướng trong khuôn Bundt đều được đổi tên và gọi là “Bundt Cake”.
Khuôn cắt bánh quy: Những chiếc khuôn này làm nhiệm vụ tạo hình cho bánh quy. Khuôn cắt có thiết kế nhỏ nhắn với chiều cao tối thiểu từ 1,5-2cm nhưng có rất nhiều hình dáng khác nhau như hình bông hoa, oval, trái tim,… Do đó những chiếc bánh bông lan của bạn sẽ cực cuốn hút và hấp dẫn.
Công dụng của khuôn bánh bông lan trong nấu ăn
Đối với những người thích làm bánh, khuôn bánh là một vật dụng không thể thiếu để có thể sáng tạo nên những món bánh thật hấp dẫn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại khuôn làm bánh khác nhau với công dụng vô cùng hữu ích.
Nhiều hình dạng, kích thước: khuôn làm bánh bông lan có nhiều loại với hình dáng cũng như kích thước khác nhau. Vì vậy tùy theo sở thích mà bạn có thể làm và sáng tạo loại bánh với kích thước và hình dạng mà bạn muốn.
Chất liệu đa dạng, có thể sử dụng để làm nhiều loại bánh khác nhau: khuôn làm bánh được làm từ nhiều chất liệu như đồng, sắt, inox, silicon, nhựa,… Nhờ đó bạn có thể sử dụng để làm các loại bánh như bánh nướng, bánh quy, bánh bông lan, bánh kem,…
 |
| khuôn làm bánh bông lan đáy liền |
Hình thù, hoa văn trang trí đẹp mắt: Được trang bị các họa tiết đẹp mắt ngay trong lòng khuôn. Bạn chỉ cần thao tác rất đơn giản là đã có ngay những chiếc bánh có hoa văn trang trí đáng yêu.
Giá thành khá rẻ và dễ sử dụng: Nhiều loại khuôn bánh được bán với giá khá rẻ và thông dụng trên thị trường. Dễ dàng sử dụng với các bước đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả.
Lò nướng là một trong những thiết bị quen thuộc trong nghề làm bánh, bởi vì đa số các loại bánh đều dùng lò nên nó rất cần thiết và hữu ích trong căn bếp bánh của bạn.
Tuy nhiên, cũng không ít người lại chưa trang bị cho mình một chiếc lò họ thay thế nó bằng nồi cơm điện, lò nướng thủy tinh, lò vi sóng hay nồi nướng….. nhưng việc sử dụng những lò đó mà thay cho lò bánh thì sẽ làm cho món bánh của chứng ta không được ngon và đúng vị. Thế nên, nhất thiết phải có ngay một cái lò nướng bánh trong cân bếp của bạn.
Một số đặc điểm của lò nướng bánh mà bạn cần lưu ý khi muốn sở hữu nó:
- Có đủ thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới
- Có nhiệt độ tối đa 200 – 3000 độ C và có thể điều chỉnh thời gian, lửa trên, lửa dưới và chế độ 2 lửa
- Dung tích tối thiểu là 30 lít. Và những lò có dung tích lớn thì sẽ có nhiệt độ ổn định hơn.
Một số thương hiệu lò nướng được đánh giá là chất lượng nhất hiện nay: Sunhouse, Sharp, Electrolux, Hafele, BlueStone, Panasonic, Sanaky,…
Dụng cụ đo lường
Và đây cũng là một trong những dụng cụ quan trọng nhất. Bởi khi làm bánh chúng ta cần phải đo lường thật chính xác như thế bánh làm ra mới ngon và đúng vị.
Đối với những người đầu bếp lâu năm thì người ta có thể không cần
phải đo lường nhưng đối với những người mới bắt đầu thì việc này không
dễ gì bởi những đầu bếp họ làm việc lâu năm đã quen với việc tiếp xúc
với nghề nên có thể nhắm chừng được.
Vì thế bộ dụng cụ đo lường là một trong những vật dụng không thể
thiếu khi làm bánh được. Và sau đây là những vật dụng cần phải có trong
căn bếp bánh:
- Thìa, cốc đông: đối với các loại bánh, có nhiều công thức, nguyên liệu với lượng nhỏ như bột nở, men nở hay bột vani… thì đơn vị bột thường dùng là 1, ½, ¼ … thìa cà phê hoặc thìa canh chứ không quy đổi ra đơn vị g hay ml. Thế nên những dụng cụ này cũng là đơn vị đo tiêu chuẩn và có bộ thì để riêng đong theo các đơn vị.
- Cốc đong là những chiếc cốc lớn có chia vạch để đong chất lỏng hoặc cũng có thể dùng cho những món bánh theo công thức của Mỹ với các đơn vị cup hoặc oz thay cho gam và ml.
- Cân: Làm bánh thì cần đòi hỏi độ chính xác gần như tuyệt đối về định lượng của các nguyên liệu. Thế nên có một chiếc cân trong bếp là rất cần thiết, đối với những loại bánh có trọng lượng sử dụng nguyên liệu nhiều. Khi chọn cân thì bạn hãy chọn những loại cân có mức chia nhỏ, tốt nhất là chọn cân điện tử có thể đong được 0,1g hoặc 1g.
Đánh trứng cũng cần phải có kĩ thuật nếu bạn đánh không đúng cách thì sẽ làm trứng bông không đạt sẽ làm cho món bánh không đủ độ phồng sẽ không non. Thế nên, trang bị cho mình một chiếc máy đánh trứng thì sẽ không hoan phí đâu bạn ạ.
Máy đánh trứng thường có 2 loại đó là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn. Tuy nhiên, nếu được thì bạn hãy trang bị cho mình loại máy mà có thể đánh trứng và trộn bột nó sẽ tiện hơn. Nhưng nếu bạn tranh bị máy cầm tay cũng không sao.
Âu trộn bột
Căn bản nếu bạn chỉ tranh bị cho mình cái máy đánh trứng cầm tay, thì buộc bạn phải trang bị cho mình một bộ đồ trộn bột. Khi chưa có điều kiện sắm sửa, bạn có thể sử dụng tô hoặc chén, nồi để trộn bột.
Tuy nhiên nên có âu và rây trộn thì sẽ hỗ trợ tốt hơn rất nhiều. Rây
có thể giúp bạn lọc bột mịn để thành phẩm hòan hảo hơn và sẽ có ích
nhiều khi bạn làm các loại bánh với lò nướng. Nên sắm ít nhất 1 – 2
chiếc âu thành cao 25 – 30 cm và 1 rây bột.
- Về chất liệu âu trộn bột, nên chọn âu kim loại ( Inox, đồng) hay âu thủy tinh vì độ bền cao, chịu nhiệt cao và có thể rửa sạch hơn so với âu nhựa và âu gỗ.
- Về kích thước, nên chọn âu lớn và thành cao, khi đánh chất lỏng như kem tươi sẽ hạn chế việc bị bắn ra ngoài. Âu cao khoảng 15 – 20 cm, đường kính miệng khoảng 20 – 30 cm là vừa.
- Thìa gỗ: Không thật sự bắt bộc nhưng rất cần thiết khi bạn nấu các loại xốt kem, quấy bột làm bánh Choux, quấy các nguyên liệu trước khi nhồi bột làm bánh mì.
Cán lăn bột: Dùng để cán bột khi làm các loại bánh như bánh quy, bánh mì…
Các loại khuôn, khay nướng bánh
Khây nướng bánh thì không thể nào thiếu trong căn bếp của bạn được vì nếu không có khuôn thì làm sao món bánh của mình hoàn thành được đúng không nào. Những khây nướng bánh sẽ giúp bạn nướng những chiếc bánh su kem, bánh quy, cốt bánh gato,….
Bạn cũng có thể dùng khay để đựng nước nướng cách thủy với các loại bánh như: Caramen, Cheesecake. Không nên sử dụng khay nướng đi kèm với lò vì các khay này tiếp xúc trực tiếp với thành lò sẽ làm nhiệt độ thiếu ổn định, dễ làm cháy phần đế bánh.
Chú ý bạn nên chọn khuôn và khây sao cho vừa vặn với lò nướng của nhà bạn
Giấy nến và tấm nướng chống dính
- Tấm nướng chống dính là một dụng cụ hữu ích giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều “sức lực” khi làm các loại bánh như bánh quy. Thay vì chống dính khay nướng bạn có thể chỉ cần sử dụng tấm nướng chống dính này.
- Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm giấy nến để lót chống dính khay khi làm bánh quy hay lót đáy khuôn, thành khuôn… rất tiện dụng.
Khi bạn học làm bánh kem, túi bắt kem ni lông và các đui bắt kem là dụng cụ cần thiết không thể thiếu. Cùng với đó, dao răng cưa, cây chà láng và bàn xoay là các dụng cụ cần thiết khác để trang trí những chiếc bánh kem thêm hoàn hảo.
Phới lồng và phới dẹt
Phới lồng và phớt vẹt thì bạn cần nên có trong bếp vì không phải món nào cũng dùng máy, đôi lúc có các loại bánh chỉ cân dùng phói thôi cũng được. Nên bạn hãy trang bị đầy đủ nhé.
Vậy là là những chia sẽ trên đây mà Bếp Của MaiFresh vừa nói đến mong là sẽ giúp bạn hiểu thêm về những dụng cụ làm bánh. Thế nên bạn hãy sắm sửa cho căn bếp của mình đi nhé!!!
Tiệm bánh Healthy Biscotti Cookies MaiFresh
Siêu Thị Ngành Bánh MaiFresh là một trong những siêu thị đầu tiên chuyên cung cấp máy móc, thiết bị, dụng cụ và nguyên phụ liệu làm bánh do MaiFresh mở ra và bắt đầu đi vào hoạt động từ đầu năm 2011. Có thể nói đây là một trong những siêu thị chuyên ngành về các dụng cụ, trang thiết bị và nguyên vật liệu ngành bánh đầu tiên ở Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung dành cho người học làm bánh, các tiệm bánh và khách hàng đam mề ngành bánh . Siêu Thị Ngành Bánh MaiFresh, siêu thị dụng cụ làm bánh chuyên cung cấp máy móc, thiết bị, vật liệu và nguyên liệu làm bánh
Siêu Thị Ngành Bánh MaiFresh, với 20 năm kinh nghiệm trong ngành bánh, MaiFresh là sự lựa chọn uy tín và đảm bảo cho quý khách hàng mua sắm các dụng cụ làm bánh và nguyên liệu làm bánh chất lượng.
Với hơn 5000 mặt hàng phục vụ cho ngành bánh, MaiFresh tạo điều kiện thuận lợi cho các tiệm bánh cũng như các thợ làm bánh gia đình có thể sản xuất và chế biến hàng trăm loại bánh khác nhau. Với Slogan “MaiFresh”, MaiFresh mở ra giúp những người đam mê với nghề bánh có thể tìm thấy những dụng cụ từ bé nhỏ, đơn giản đến phức tạp. Chính những dụng cụ này có thể biến hóa nguyên liệu kem, Chocolate thành những hình hoa, thú… ngộ nghĩnh, sống động, dễ thương và công nghệ trang trí chuyên nghiệp này sẽ góp phần tạo nên giá trị của những chiếc bánh.
Bên cạnh đó siêu thị còn cung cấp các loại kệ, ly, tách, muỗng, những bộ đồng phục nhà bếp chuyên nghiệp đạt tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao.
MaiFresh sẽ không ngừng nâng cao hệ thống cũng như chất lượng phục vụ nhằm ngày càng thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.
Hà Nội hiện tại có 30 đơn vị hành chính cấp huyện, bao gồm 12 quận, 1 thị xã và 17 huyện:
- 12 Quận: Hoàn Kiếm, Đống Đa, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai, Thanh Xuân, Long Biên, Nam Từ Liêm, Bắc Từ Liêm, Tây Hồ, Cầu Giấy, Hà Đông.
- 1 Thị xã: Sơn Tây
- 17 Huyện: Ba Vì, Chương Mỹ, Phúc Thọ, Đan Phượng, Đông Anh, Gia Lâm, Hoài Đức, Mê Linh, Mỹ Đức, Phú Xuyên, Quốc Oai, Sóc Sơn, Thạch Thất, Thanh Oai, Thường Tín, Ứng Hòa, Thanh Trì.
Tìm kiếm có liên quan
Tiệm bán dụng cụ làm bánh
Địa chỉ đại lý bán dụng cụ làm bánh
cửa hàng bán dụng cụ làm bán
Mua dụng cụ làm bánh ở đâu hà nội online
Dụng cụ làm bánh Hà Nội
Cửa hàng bán dụng cụ làm bánh
Dụng cụ làm bánh Hà Nội
Bộ dụng cụ làm bánh
abby - đồ làm bánh địa chỉ
Các dụng cụ làm bánh
Abby Dụng cụ làm bánh
t&t bakeware - nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
